Domaine familiale crée par Bernard GARAYT en 1986 tous les terrains ont été acquis en friches. Le palissage et la plantation ont été effectués par ses soins, pour faciliter le travail dans ce terroir assez atypique, le suivi de la vigne est manuel, nous ne pouvons pas mécaniser sur des terrains en coteaux le long du Rhône, ce qui ajoute forcément une charge de travail supplémentaire.

Nous exploitons une surface de 7 hectares, on peut donc être considéré comme un petit domaine, ce qui permet un travail plus qualitatif sur notre production.

Nous sommes également un domaine en total autonomie, tous les travaux de la vigne et la vinification s’effectuent par nos soins.

Tous nos vins sont élevés en fûts de chêne, le bois n’est pas marqué, nous utilisons des barriques qui ont déjà accueillis au moins 2 saisons de production, ce qui permet de rester sur des vins plus élégants et sur le fruit.

Nous réalisons une vinification parcellaire. Le terroir étant très hétérogène d’une parcelle à une autre, cela permet d’avoir une gamme large et étendue avec 8 bouteilles différentes.

Nous produisons à peu prés 30 000 bouteilles par an.

Notre méthode de vente est essentiellement axée sur les particuliers, notamment dans les salons du vin que nous faisons déjà depuis plus de 10 ans.

Aujourd’hui, nous sommes 4 personnes à plein temps sur le domaine.

Mon père et moi travaillons en pleine complicité pour sortir des millésimes toujours plus qualitatifs.