€15.00 TTC
VINIFICATION : Une sélection sévère de nos meilleures parcelles est faite à la récolte. Par la suite une macération prolongée de trois semaines minimum conjuguée à un contrôle permanent des températures permet l’extraction optimale de la couleur et des tanins. La fermentation malo-lactique est faite entièrement. Un élevage en barriques neuves pendant 12 mois affine le vin jusqu’à maturité, avant la mise en bouteilles.
GARDE : 10 / 15 ans
Sélection rigoureuse des meilleurs raisins, la quintessence de notre métier de vigneron, la tradition des grands Bordeaux.
APPELLATION : Graves Rouge
AGE DES VIGNES : 30 Ans
SOL : Croupe Argilo-Graveleuse
ENCEPAGEMENT : 55 % CABERNET SAUVIGNON, 45 % MERLOT, 5 % PETIT VERDOT
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