Cuvée Instinct Parcellaire «La Bergerie» Appellation Côtes de Provence Protégée La Londe

Au sein de la vaste appellation Côtes de Provence, les blancs de La Londe ont certainement mis un peu de retard à rejoindre leurs homologues rouges et rosés dans leur appellation de terroir spécifique, principalement en raison de leur rareté. Cependant, notre domaine est depuis longtemps connu pour son succès dans cette couleur, qui a décidé la famille Ott, pionnière de la région, de consacrer ses vignes landaises exclusivement aux blancs de l’époque. La vision de ceux qui ont longtemps été nos prestigieux voisins, et les similitudes avec les meilleurs terroirs corses dont l’expression la plus réussie reste les blancs, nous ont conduit à redoubler d’efforts sur cette couleur qui reflète la quintessence de nos schistes et quartz. sols sous influence maritime. Cette cuvée est l’illustration la plus ambitieuse de ce potentiel, nous sélectionnons donc pour cela les meilleures vignes et les plus beaux jus de notre parcelle «La Bergerie», la première plantée sur le Domaine avec des raisins Rolle, seigneur des blancs de la région.