Description
Cépages: Élégante association du Grenache, Cinsault et de la Syrah.
Terroir: Majoritairement argilo-calcaire et sablo-limoneux. Altitude de 100 à 450m. Exposition Sud-Ouest.
Rendements: 20 hl/ha.
Vendanges: Manuelles en paniers et caisses de faible contenance. Triple tri: à la cueillette, dans les rangs et au chai.
Vinification: Mouvements gravitaires. Presse pneumatique à faible intensité. Contrôle des températures.
Élevage: 9 mois.
Mise en bouteilles: Mise en bouteilles au domaine.
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